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Nigiri Specialinighiri capesante tiradito con aji amarillo e lime (2 pezzi)
9,00€Ingredienti: Polpettina di riso con carpaccio di capasanta (mollusco) crema di aji amarillo, lime e soia.
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.
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Nigiri Specialinighiri creativo (5 pezzi)
19,00€Una selezione di nigiri creativi.
Una selezione di nigiri creativi.
Ingredienti:
Polpettina di riso con carpaccio di salmone e maionese (uova) piccante.
Polpettina di riso con carpaccio di capasanta, un tocco di sale allo yuzu… -
Nigiri Specialinighiri di alici, pomodori panko e caviale (2 pezzi)
9,00€Ingredienti: Polpettina di riso con carpaccio di alici marinate con soia e yuzu, pomodori gratinati con panko (glutine) e caviale (pesce).
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.
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Nigiri Specialinighiri di anguilla cotta e marinata in salsa teriyaki (2 pezzi)
9,00€Ingredienti: Polpettina di riso con carpaccio di anguilla (pesce) cotta e marinata in salsa teriyaki (soia, frutta a guscio, sedano, sesamo).
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.
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Nigiri Specialinighiri di pesce bianco scottato con evo e olio di sesamo, miso e ponzu al lime (2 pezzi)
9,00€Ingredienti: Polpettina di riso con carpaccio di pesce bianco scottato con olio EVO e olio di sesamo, miso e ponzu (soia) al lime.
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.
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Nigiri Specialinighiri di salmone selvatico sokay e burro francese (2 pezzi)
9,00€Ingredienti: Polpettina di riso con carpaccio di salmone selvatico sokay e burro francese.
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.
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Nigiri Specialinighiri di tonno e foie gras (2 pezzi)
9,00€Ingredienti: Polpettina di riso con carpaccio di tonno, foie gras bruciato e soia.
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.
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Nigiri Specialinighiri di wagyū e riccio di mare USA (2 pezzi)
14,00€Ingredienti: Polpettina di riso con carpaccio di wagyū riccio di mare USA (mollusco) e soia.
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.