- Descrizione
Descrizione
Il Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosè di Vezzoli è l’ultimo nato in azienda, una novità di grandissimo livello. Prodotto con uve Chardonnay provenienti dalle vendemmie dal 2007 al 2013. La prima parte della fermentazione avviene in barrique per alcuni mesi, a cui segue l’affinamento sui lieviti per oltre 48 mesi. In tutte le fasi di vinificazione non vengono utilizzati zuccheri aggiunti, ma esclusivamente mosto d’uva; anche in fase di sboccatura non viene aggiunto sciroppo di dosaggio per preservare “al naturale” le caratteristiche del vino. I profumi sono intensi e profondi, con note floreali. Al palato è strutturato, complesso e persistente.
Potrebbe contenere solfiti.
N.B. gli allergeni sono indicati in grassetto.
